Florale Noten, gleich einer frisch geschnittenen Wildkräuterwiese gepaart mit tropischen Früchten wie Mango und Maracuja.
Sauvignon Blanc, eine für den Rheingau ungewöhnliche Weißweinsorte, ringt dem Riesling manch einen Weinberg ab. Im Weinberg anspruchsvoll, mit viel dichtem Laub. Auch dieses Jahr eine Herausforderung für den Winzer. Wir ernten die Trauben bei Sonnenaufgang, damit diese schön kalt sind und ihr zartes, florales Aroma bewahren.